『高麗参鶏湯』でサムゲタンランチ(動画あり 8秒) ブックマーク数

“日本で一番美味しいサムゲタン”とか、“韓国の土俗村(トソッチョン…サムゲタンが美味しくて有名なお店らしい)の次に美味しい”とか口コミサイトなどで評判の、新大久保のサムゲタン専門店『高麗参鶏湯』。(高麗というお店もあるので行く方は間違えないでくださいね)

安くて美味しいものが沢山食べられる新大久保で1人前2,800円のサムゲタンを出している、しかも1人ひとつずつ注文する掟があり、メニューはサムゲタンとチヂミ2種類だけっていうのがものすごく気になっていたのです。

高麗参鶏湯食べる前

その『高麗参鶏湯』へやっといってきました。ランチタイムに!近くのお店ではランチタイムは500円~1,000円サムゲタンが食べられるというのに超贅沢~うほー。



あつあつに煮立ったサムゲタン!きっと体がぽかぽかに暖まるに違いない…店主のカン・サンホさんに食べ方を教えていただいて、いただきまーす。

スープの色がアイボリー。サムゲタンといえば半透明か白いスープだと思っていたのでびっくり!

「このスープは本場韓国より美味しいスープだよ、30種類の薬膳はいってるよ。このスープはほかにないよ」
と、カンさん。

高麗参鶏湯割ってみた

味はとにかく濃厚です。といっても塩味は控えめ、脂っこさもない。薬膳っぽい味が濃いんです!韓国でも漢方っていうのかな?体に良さそうな味。また食べたいな。

高麗参鶏湯・もち米と鶏肉がからまって美味しい

もち米と鶏肉がからまって美味しいのだ!鶏肉がだし取れ過ぎてカスカスになってないのは、鶏肉とスープを別々に調理しているかららしいです

高麗参鶏湯おかず キムチ・カクテキ・韓国海苔

おかずは、カンさんが漬けた、キムチ・カクテキ・韓国海苔でした。

キムチとカクテキは見た目は辛いのにあんまり辛くないです。ほんのり甘みがあっていくらでも食べられそう。

そして韓国海苔がおいしいー。たまらん!

店内

店内は靴を脱いで上がる板の間です。清潔でここなら赤ちゃんが一緒でも大丈夫そう。

ではまた来ます~とお店をでました。実は今月もう一回予約を入れているのです。飲み代に比べれば2,800円のサムゲタンなんて安い安い♪と自分に言い聞かせる私です。

  • 住所…東京都新宿区大久保2-32-3リスボンビル2F 地図
  • 電話…03-3207-3323
  • 営業時間…12:00~23:00
  • 定休日…無休

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